20. септембар 2015.

Vanilice sa čokoladom i lješnjakom

Potrebno je:

200 grama maslaca
400 grama brašna
80 grama šećera
1 cijelo jaje i jedno žumance
malo praška za pecivo

Izmutiti mikserom maslac, šećer i vanil šećer, dodati jaja. Kad se izmuti dodati brašni prašak za pecivo, te ručno umjestiti, zaviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko pola sata. Razviti oklagijom na debljinu oko 0.5 cm na masnom papiru. Vaditi željene oblike i slagati na masni papir u tepsiji. Premazati umućenim bjelancom i staviti na kolače sitno sjeckane lješnjake. Peći oko 7 minuta na 200 stepeni. Kasnije ukrasiti topljenom čokoladom po želji.
Kolači su jako ukusni i brzo topljivi, posebno omiljeni klincima...



23. август 2015.

Kristalna smola - epoxy resin nakit

Moja interesovanja za ovom tehnikom sve više rastu, mašta se sve više budi..ali najviše zbog toga jer je ova tehnika slabo zapažena i nije toliko česta. Ali i dosta komplikovana....evo i nakog više od godinu dana rada s njom, greške mi se i dalje dešavaju. Što ću pokušati ovdje opisati.

1) Nisu svi kalupi isti...Kupih nove i zanimljive kalupe za led. No svi elementi su dobili ovaj zamagljeni izgled. Što i nije tako loše, naprotiv, meni odlično, zavisi kakav ste efekat željeli postići. Uglavnom savjetujem silikonske kalupe.



2) Oštre ivice...gdje ćete puno truda uložiti dok sve isturpijate i išmirglate..Kalup naručih sa e-bay. Obratite pažnju na dimenzije kad naručujete. U cm vam objasne dimenzije cijelog kalupa, a ja sam mislila na samo dio za izlijevanje...


Zadnju put sam grešku napravila, kada sam pročitala da prilikom mješanja smjese to radite u vrućoj vodi (znači posudu za mješanje staviti u to)...uh ovo nikako. Odjednom se sve počelo dimiti i vrlo brzo se stvrdnulo. Nemam pojma kako sam sebi dozvolila ovaj propust....I mjehurići...pa ne znam koliko puta obilazim svoje kalupe kako bih iglom bušila mjehuriće koji se stalno i stalno vraćaju. Nema veze koliko puta mješate smjesu i puštate ju da odmara..mjehurići se stalno vraćaju i prave problem.

Epoxy resin masa koju koristim se može naći u svim bolje snabdjevenim radnjama i košta oko 15 eura. Masa i nije toliko skupa kada bi vam svaki detalj uspio onako kako želite iako mi se to nikada nije desilo.


I famozno bušenje rupica, naravno elekrtičnom bušilicom sa najmanjim borerom...I da nerviraće se vas sigurno ona prašina koja ostaje u rupicama od bušenja :)





12. јул 2015.

Lepinjice

Lepinjice (naziv po kojim ih ja pamtim)....poderane gaće ili vi znate još koji?!
No, ovo jelo, je od onih koji vam obilježe dio djetinjstva, ili vas uvijek podsjećaju na neku dragu osobu, da u momentima dok tijesto prelazi vašim prstima, osmijeh sa lica ne nestaje. Izbjeglištvo, Sremska Mitrovica, kasarna, 90-te...borba za egzistenciju i moja ujna Nada i njene lepinjice. Miris kvasca, miris ulja, miris pečenih lepinjica i sjećanja su uvijek tu.



Ujna Nadine lepinjice

Kvasac staviti da se "diže" u posudi sa malo vode, brašna i malo šećera. Kad se stvori pjenica, 500 grama brašna zamijesiti sa 200 dcl tople vode, dvije kašike ulja, malo soli. Ostaviti na toplom da se diže oko 20 min. Na pobrašnjenoj podlozi ili masnom papiru razvaljati tijesto na debljinu cca 3 mm te još desetak minuta ostaviti da miruje. Isjeći tijesto na pravougaonike te peći na vrelom ulju. Posoliti...


20. март 2015.

Nakit od epoksidne smole




Tehnika koja me oduševljava. Jednostavno imate viziju šta želite, ali ne znate šta vas čeka...Dok uživate u traganju za onim  što ćete zauvijek sačuvati u toj čudnoj materiji, pokušavate sebi stvoriti viziju konačnog produkta, koja vas najčešće prevari, sa pozitivnim ishodom.


17. март 2015.

Kristalni leptirići

Novi medaljoni od kristalne smole, sa detaljima od suhog presanog cvijeća, staklenih perli i tamjana, u obliku leptira.






18. јануар 2015.

Lješnjak gnijezda

Jedan od onih omiljenih recepata koji redovno ponavljam i koji prosto svi obožavaju




Potrebno je:
2 dl vode  
200 grama šećera  
150 grama margarina  
100 grama čokolade  
150 grama mljevenih pečenih lješnjaka  
250 grama Plazme   
Nutela

Skuhati vodu, šećer, margarin i čokoladu, skloniti i umješati Plazmu i lješnjake. Staviti da se ohladi. 
Potom vaditi kuglice, uvaljati mljeveni lješnjak i napraviti udubljenje gdje ćemo smjestiti Nutelu. 
Nutelu uvijek stavim u ključalu vodu (sa teglom naravno) kako bi lakše stavila u špricu i punila gnijezda.
Uglavnom veoma jednostavan i divan zalogajčić...